Domatesli Lorlu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler:

  • 300 gr kaşar veya tulum loru
  • 20 adet minik dolmalık biber (ince kabuklu)
  • 3 adet orta boy rendelenmiş domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ (biberleri kızartmak için)
  • yeterince tuz

Ön Hazırlık:

  • Minik dolmalık biberlerin içlerini temizleyerek yıkayıp süzün.
  • Domatesleri rendeleyip, üzerine tuz v zeytinyağı ekleyerek pişirin.

Hazırlanışı:

Lor peynirini ezerek dolmalık biberlerin içlerini doldurun. Teflon tavaya sıvıyağı koyup kızdırın, kızan yağı ocaktan alıp doldurduğunuz biberleri sıralayarak tavanın kapağını kapatın. Tavayı tekrar orta ısılı ocağa koyup, biberleri arkalı önlü kızartın. Kızaran biberleri servis tabağına alıp, üzerine pişirmiş olduğunuz domatesi gezdirerek ılık halde iken servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…