Domatesli Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr taze börülce
  • 1 adet orta boy domates
  • 1,5  adet limonun suyu
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağ
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Börülceleri ayıklayarak istediğiniz boyutta kesip bolca yıkayın. Varsa düdüklünüzün buhar sepetine  yerleştirip haşlayarak (8-10 dk) servis tabağına alın. Yoksa normal tencerede üzerini örtecek kadar su koyup, tuzda ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Ayrı bir yerde domateslerin kabuklarını soyup, minik küpler halinde doğrayın. Elinizin altında bulunan herhangi bir kavanozun içerisine yağı, sarımsağı, limonu, tuzu ve doğranmış domatesi koyun. Kavanozun kapağını kapatıp, 3-4 dk.  çalkalayın. 1 saat kadar bekletip börülcelerin üzerine dökerek, börülcelerin sosu çekmesi için buzdolabında bekletin.

Afiyet Olsun…