Beşamel Soslu Karnıbahar Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 küçük karnıbahar
  • 60 gr kaşar peyniri
  • 60 gr beyaz peynir
  • 1 tutam tuz

Beşamel Sosun Malzemeleri:

  • 2 yemek kaşığı margarin veya sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Karnıbaharları çiçeklerine ayırarak tuzlu suda haşlayıp,  süzerek kare borcama alın. Çatalla hafif bastırarak ezin, ayrı bir tencerede yağı ve unu kavurup sütü ilave edin. Koyulaşınca ateşten alıp karnıbaharların üzerine dökün. Kaşar peynirini ve beyaz peyniride karnıbaharların üzerine ekleyerek 180 derece fırında peynirlerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…