Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet tavuğun göğüs eti
  • 1 tutam tuz
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 limon suyu

Hazırlık:

Önce tavuk göğüsünü haşlayın. Mercimeği tencereye koyup üzerini örtecek kadar suyla bir kenarda bekletip yumuşamasını sağlayın. Mercimekler yumuşayınca ateşin altını yakarak tencerenin ağzını yarı aralık bırakıp mercimekleri pişirin. Ayrı bir yerde tencereye yağı koyarak unu katıp rengi değişene kadar kavurun. Kavrulan una tavuk suyunu, tuzu ve haşlanan mercimekleri ekleyerek el blenderiyle karıştırın. Çorbanın koyuluğunu istediğiniz gibi ayarlayıp içine tavuk etini didikleyin. Son olarak limonunuda ilave edip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…