Şifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet buyuk boy küp doğranmış patates
  • 1 adet küçük boy küp doğranmış kereviz ve ince doğranmış sap kısımları
  • 1 adet küp doğranmış havuç
  • 2 yemek kaşığı bezelye
  • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
  • 1 küçük kase önceden pişirilmiş pilav
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağ
  • 6-7 su bardağı su veya etsuyu
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Tencerede tereyağını eriterek soğanı, patatesi, kerevizi ve havucu koyup iki dk. soteleyin. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya başlayınca  bezelyeyi katın. Sebzeler yumuşayınca pilavı ilave edip 5 dk. daha kaynatın. Ayrı bir yerde yoğurt ve yumurtayı güzelce çırparak azar azar çorbaya ekleyin bir taşım daha kaynadıktan sonra tuz ile lezzetlendirip ateşi söndürün.

Afiyet Olsun…