Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

·5 adet orta boy patates

·2 adet pırasa

·6 su bardağı su

·3 yemek kaşığı sıvıyağ veya 1 yemek kaşığı tereyağ

·1 adet kuru soğan

·1 tatlı kaşığı tuz

·1 tatlı kaşığı kırmızı pul veya toz biber

(isteğe göre çorbanızın lezzetini arttırmak isterseniz sebzeli veya klasik çeşni kullanabilirsiniz. Çeşni kullandığınızda tuz kullanmayınız.)

Hazırlanışı:

Pırasaları ayıklayıp, yıkayıp ince halkalar halinde doğrayın, soğanı da yemeklik doğrayın. Tencereye yağı koyup hepsini pembeleşinceye kadar kavurun. En son ayıklayıp gelişigüzel doğradığınız patatesleri de ekleyip üzerine suyunu koyun ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanırken içine tuzunu veya çeşniyi katıp pişirin. Pişen çorbaya el blenderi tutarak pürüzsüz hale getirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağda yakmış olduğunuz biberi döküp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.