Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 5 su bardağı tavuk veya et suyu
  • 5 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı dolusu hindistan cevizi
  • yeterince tuz

Terbiyesi İçin:

  • 1  su bardağına yakın süt
  • 1 adet yumurta

Süt ile yumurtayı el blenderi ile çok iyi çırparak hazırlayın.

Hazırlanışı:

Soğanları yemeklik doğrayıp yağ ile kavurun. Üzerine unu ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan malzemeye et suyunu, suyu, küp doğranmış patatesi, hindistan cevizi ve tuzunu koyup orta hateretli ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı pürüzsüz hale gelene dek el blenderi ile çırpın. Önceden hazırladığınız terbiyeyi de ekleyip bir taşım daha kaynatarak ateşi söndürün. Yanında küp doğranmış kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.

Dip Not: Çorbanın yarım ölçü su, yarım ölçü et suyu ile yapılmasının sebebi süt de kullanıldığı içindir.

Afiyet Olsun..