Ispanak Çorbası Tarifi için Malzemeler:

·1 kg ıspanağın sadece yaprakları

·1 adet kuru soğan

·1 adet havuç

·1 adet patates

·500 gr süt + 500 gr su karışımı

·2 yemek kaşığı un

·2 yemek kaşığı margarin

·Tuz ve kırmızı biber

Hazırlanışı:

Ispanağı temizleyip, yıkayıp sadece yapraklarını gelişigüzel doğrayın. Aynı işlemi patates ve

havuç için de gerçekleştirin. Tuz ekleyerek üzerlerini örtecek kadar suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ayrı bir yerde silme 2 yemek kaşığı unu rengi değişene kadar kavurun, üzerine su ve süt karışımını katarak kaynatın. Kaynayan karışıma ıspanakları da ilave ederek karıştırın. Ocağın altını kapatıp çorbanın içine blender tutup sebzeleri inceltin. Çorbanın üzerine kırmızı biber yakarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…