İrmikli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1,5  çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 çay bardağından biraz fazla ince irmik
  • 2 adet doğranmış domates
  • 1 adet büyük bot doğranmış havuç
  • 1 adet büyük boy dörde bölünmüş soğan
  • 4-5 adet sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • yeterince tuz
  • 6 su bardağı su (varsa tavuk veya et suyu)

Hazırlanışı:

Toz biber ve yağ hariç tüm malzemeleri tencereye koyup, orta ısılı ateşte iyice yumuşayana dek haşlayın. Yumuşayan malzemeleri el blenderi ile inceltip pürüzsüz bir hale getirin. Son olarak tereyağını kırmızı biber ile yakıp çorbanın üzerine ekleyerek sıcak, sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun…