Çemenli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 çorba kaşığı tarhana
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı çemen tozu
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Tarhanayı ve çemen tozunu derin bir kapta 6 su bardağı su veya etsuyunun içerisinde ıslatarak 1 saat kadar bekletin. Tencereye yağı koyup salçayı ekleyerek kavurun. Karulan salçaya ıslatmış olduğunuz tarhanayı, sarımsağı ve tuzu katıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.  Sıcakken yanında kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…