Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr brokoli
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 küçük paket krema
  • 1tepeleme yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yeterince tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Tencereye yıkayıp iri doğradığınız havucu brokoliyi üzerine tuz ve su ekleyerek  yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı sıvıyağda unu rengi değişene kadar kavurup, krema ile beraber çorba tenceresine ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı el blenderi ile pürüzsüz hale gelene dek çırpıp, üzerine arzu ettiğiniz miktarda karabiber serperek sıcakken servis yapabilirsiniz. (Çorbanın koyuluğu unun kaşık ölçüsüne göre değişebilir, koyu olursa istediğiniz koyuluğa getirmek için su ekleyebilirsiniz)

Afiyet Olsun…