Çıtır Kabak Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet çırpılmış yumurta
• 1 kase mısır unu
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Kabakların dış kısmını kazıyıp temizleyerek yıkayın. Kabakları verevlemesine ince ince dilimleyerek tuzlayıp karıştırarak 30 dk. kadar bekletin. Ayrı bir yerde yumurtayı iyice çırpın. Tavaya yağı koyup kızdırarak, kabakları önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Servis tabağına koyarak arzuya göre isterseniz sade, isterseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…