Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet salçalık kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy domates (içinin çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 demet maydonoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1/2 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- yeterince tuz
Hazırlanışı:
Zeytinyağı, limon, tuz ve baharatlar hariç diğer tüm malzemeleri rondodan geçirip, ayırdığınız diğer malzemeleri de sonradan ekleyip karıştırın. (Doğal yapılmış salça kullanırsanız daha lezzetli bir ezme elde edersiniz)
Afiyet Olsun…
Benim dedelerim halepli imiş, acılı ezmeyı çok yaparlardı, ama çok acı oluyordu, sizin tarifiniz daha insaflı. Tarifinizle yaptığım yemekler nefis oluyor, biraz makarna çeşitleri tarifi verseneiz, biz makarnayı çok severiz.
Kolay gelsin, ellerinize sağlık
Remziye
sevgili komşucuğum bu güzel tariflerinin çoğunu deniyorum ama yorum yazmaya nihayet fırsat buldum. Her tarifinde olduğu gibi acılı ezme tarifinde bir harika….
Ellerine sağlık.